Les traditions autour des crêpes
Plusieurs coutumes populaires entourent la confection des crêpes de la Chandeleur :
- Les crêpes ne sont pas là par hasard !
Rondes et dorées, elles représentent le soleil, la lumière et l’abondance La pièce d'or dans la main : Il faut faire sauter la première crêpe de la main droite en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche pour assurer prospérité à la famille toute l'année. - Les proverbes : "À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur" - ce dicton météorologique observe que si le temps est beau à la Chandeleur, l'hiver se prolongera, et inversement.
